環境議題課程-水庫與土壤流失
藉由近期的降雨量不足導致缺水問題，與學童討論水庫的興建、山林環境的被迫開墾與土質流失、經濟發展與民生用水需求等議題的利害關係，邀請學童以在地原住民的立場分享看法，最後導出「環境與開發議題沒有絕對完美的解方，只能擇最大利益進行」的結論。
透過討論來了解知識，除了可以讓學童印象更為深刻，也可以藉由議題的融入進行批判性的思考，也能試著探討社會出現的衝突與平衡的方式。
食農園藝課程-香草園除草
隨著春雨的落下，香草逐漸成長茁壯，開始進入花期，但雜草也隨著雨水的滋潤開始快速生長與蔓延，因此帶著學童一起在香草園中學習分辨香藥草，並將其餘雜草拔除，把力量回饋給學習的場地，也能讓學童知道美好的事物皆需要一草一木的呵護，才能成長茁壯。
木工技藝課程-木箱蓋製作觀摩
在維修完溫室供水系統之電磁閥後，由木工老師與課程參與學期數較多的學童共同示範製作保護電磁閥免於風吹雨淋日曬的木箱蓋，向學童演示「技能可以用來解決生活中的大小問題」、「成為一個有品質保障的師傅，為客戶多想一點，在金錢與信譽之間取得平衡」的重要性，除了探索未來的職業發展，也讓學童們知道「誠信」的重要性。
