家政課程-烹飪實作
課程以「家政烹飪實作」為核心，並延伸至重要的生活法律與健康宣導，
旨在提升青少年的生活自理能力、安全意識與法律常識。
上午課程是家政實作環節，學員們首先進行了至超市購買材料的任務，
親自體驗分配預算與計算份量的實用技能，並學習仔細分辨食材的新鮮度。
隨後，在廚房中進行了刀工練習與烹飪技巧實作。
學員們在烹飪時展現了不同的特質。有經驗的同學雖然在專注力上仍需輔導，
但他能主動指導其他同學烹飪流程。曾健祥則在廚房表現得特別認真，
靜心學習並主動完成份內工作。
新同學劉艾琳也第一次嘗試製作「剝皮辣椒雞」，展現了嘗試的勇氣。
下午的課程則轉向「電子煙的法律常識及危害」宣導教育。
這項宣導活動達到了顯著的效果，
因為大多數孩子並不知道相關罰則的嚴重性以及電子煙對身體的巨大危害，
他們此前僅將其視為「好玩」的事物。
本次課程成功地將實用的生活技能（採購、烹飪）與重要的生命教育(反菸宣導)結合，
全面提升了青少年的綜合素養。
