家政課程
這天的課程以生活自理技能、營養概念與服務實踐為主軸
上午首先進行的是全方位的廚藝實作訓練
同學們必須按照前一週編列的預算與菜單，執行食材的採購與挑選，從源頭學習如何辨識新鮮度與搭配營養
這不僅訓練了預算管控與食材判斷，更讓他們實際練習了食物刀工、烹飪方法及衛生要求等細緻步驟
從食物處理到清潔善後的整理與廚餘分類，每一個環節都驗證了時間與程序的把控能力
在烹飪環節中，有同學展現了極強的掌廚意願與獨立性
整體學員們則表現出高度的專注與迅速，使整個過程快速且流暢
動手實作完成後，下午則轉換為服務實踐
學員們將所學的整理與分類能力運用到服務行動中，協助整理輕質土的物資，為後續送往三民天主堂做準備
這場課程將獨立烹飪、精準採購與熱心服務完美結合
讓孩子們在實際的技能操作與服務實踐中，都找到屬於自己的投入與成就感。
