水果奶酪
本日主題為「水果奶酪製作」
針對夏日常見的食慾不振，設計了一道冰涼營養的小點心
在引導下，長者們一步步完成加熱、調和、分裝的步驟
並親手切丁與擺放繽紛的水果，妝點出色香味俱全的奶酪成品
課程強調簡易、安全又可變化的製作方式
不論是用牛奶、豆漿為基底，或依喜好選擇是否加糖
都讓長者們在創作中獲得高度參與感與自主選擇權
每一份奶酪，不只是作品，更是一份思念與關愛的象徵
活動過程中，許多長輩回憶起年輕時常為家人下廚的時光
一邊製作，一邊分享「以前最愛做什麼點心給孩子吃」
氛圍中充滿回憶與笑聲，也透過這份點心
再次找回「親手做給家人吃」的幸福感
當一杯杯奶酪完成擺盤、放入冰箱等待冷凝
大家的眼神中流露出滿滿期待
那是屬於家的味道，也是屬於自己的成就感
透過今天這份小巧溫柔的甜點
我們不僅與長者一同重拾食育的樂趣
更牽起代間對話的橋樑，讓關懷在味蕾中延續
